绿茶保存冷冻还是冷藏(绿茶放冰箱保存是冷藏还是冷冻好)，白茶在0℃的温度下就能保存，而茶叶中的活性酶会随着时间的推移变得柔和、醇厚，要想更好的品味绿茶的功效，就先了解绿茶的特性吧! 绿茶属于未发酵茶，比如经萎凋、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，而且保留了茶叶的清香。

　　同时，在常温下保存，能够最大程度的保存绿茶中的营养物质，在常温下放置时间最久的是绿茶，因此，茶叶的保存要考虑储存条件，同时在低温条件下，保持茶叶的干燥。绿茶冷藏的好处在于，无论是否拿出来，但放在冰箱里，都是以保鲜为主的，因为低温环境会抑制茶叶的活性，同时也会促进绿茶的色香味着重鲜叶的品质。 正确的方法是，将茶叶装入一个短瓶子或马克杯，在将绿茶倒入装满茶的盛器瓶中，再将热透瓶中的茶叶倒入其中，并将其放回去。通常茶叶在冰箱里保存的时间超过一个月。

　　如果你想继续品味绿茶的清新鲜爽，建议将绿茶用冰箱冷藏贮存1~3天。 在很多家庭中，我们都常备用茶来调味解腻，甚至将茶叶跟其他食物搭配，方便我们平时饮用。如果只是泡绿茶，煮茶的时候，我们可以在热水中尝试一下，绿茶用热水来煮，因为绿茶还是可以煮的，只不过绿茶多了一种不发酵的茶叶，很多人不喜欢喝。

　　我们将绿茶放到一个可以密封的瓶子中，然后将茶叶放到冰箱的冷冻室里保存，冰箱的温度最好控制在4~7摄氏度之间，但是将开水分层放到冷藏室中，用时要先把冰箱保鲜层冷藏一下，然后再放到冰箱的冷冻层。 而绿茶不要放在冰箱保存，因为绿茶本来的香气和风味都是需要氧气的。绿茶如果用真空的方法保存的话，就不会容易坏掉，不用它的冷藏时间就相对要久一点。

　　但是冷藏前要清理好茶叶罐中的空气，以免茶叶中的空气受热而变质，尤其是茶叶中的多酚类物质。可用铁罐或锡罐罐等来保存。 正确的方法应该是：将绿茶放入冷藏室，并将绿茶放入冷藏室保存。这是因为绿茶中含有叶绿素，具有很强的吸湿性，储存在冰库里面的时候，会加速绿茶的香气物质的保存。